Dieta y Nutrición para la Psoriasis: Alimentos, Suplementos y Qué Evitar | Nopsor

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Dieta y Nutrición para la Psoriasis: Alimentos, Suplementos y Qué Evitar

La dieta no causa la psoriasis, pero tiene un efecto real y documentado en la gravedad de sus síntomas y en la eficacia de sus tratamientos. Esta sección cubre lo que la investigación realmente muestra: qué alimentos ayudan a reducir la inflamación, cuáles desencadenan de forma fiable los brotes y qué nutrientes tienen la evidencia más sólida.

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Dieta de un vistazo: qué ayuda vs. qué provoca

Pescado azul — El alto contenido de omega-3 reduce la inflamación sistémica. Salmón, caballa, sardinas 2-3 veces por semana.

Alcohol — Uno de los desencadenantes dietéticos documentados más consistentemente. También reduce la efectividad del tratamiento.

Verduras de hoja verde y bayas — Ricas en antioxidantes que reducen el estrés oxidativo en la piel y a nivel sistémico.

Alimentos procesados y refinados — La alta carga glucémica provoca picos de insulina que aumentan las citocinas inflamatorias.

Vitamina D — La deficiencia es común en personas con psoriasis. Tanto la dieta como la exposición solar segura ayudan a mantener niveles adecuados.

Carnes rojas y procesadas — Asociadas con niveles más altos de ácido araquidónico, un compuesto proinflamatorio.
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